熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐(柴油型)
型 號： SC-100R
外型尺寸： 1900*1714*2240mm
烤盤尺寸： 400X600mm
烤架層數(shù)： 32盤
整機(jī)重量： 1300kg
傳動功率： 2.5KW
熱功率： 6萬大卡
耗油量： 2.5-3kg/h
控溫范圍 0-300℃
生產(chǎn)能力： 100kg/h (以面包為例)
特 性： (1)本烤爐以燃油加熱為能源,整體采用拼裝式結(jié)構(gòu),門面和烤室均采用進(jìn)口不銹鋼板材料制作,活動臺式烤架,并采用掛鉤旋轉(zhuǎn),鼓風(fēng)式強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)加熱,大大提高了熱量吸收的功效,縮短了加熱時間,以使更加節(jié)約能源。
(2)加熱均勻,烘烤食品無色差,為了使燒制的食品口感更好,溫度更適合,在熱風(fēng)的出口入設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)加濕裝置,特別適用于烘烤蛋黃派蛋糕。
功能介紹： 本產(chǎn)品可烘烤各種面包、蛋糕、家禽及多種糕點面食.廣泛適用于食品廠、面包房、機(jī)關(guān)、單位、*的食堂，也適用于個體的食品加工廠，蛋糕房西餅屋的食品焙烤。
