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食品 真空冷凍干燥機
1、ZDG型食品真空冷凍干燥機，包括由圓形干燥箱、側(cè)置式冷阱、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料輸送系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、以及控制系統(tǒng)等組成，其主體部分由A3鋼材料制成；雙級壓縮氨制冷系統(tǒng)為經(jīng)特殊設計的大型活塞式壓縮機組及相關(guān)容器、管道、閥門組成；控制系統(tǒng)為我公司自行開發(fā)的計算機化半自動控制與記錄系統(tǒng)，它具有良好的實用性與通用性,該系統(tǒng)還包含了自動稱量裝置，能連續(xù)記錄整個凍干過程中物料的瞬時重量，形成特有的減重曲線；真空系統(tǒng)以及其他部分均采用了國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)機組及配件。以上配置使本系列設備較好地解決了可靠性與價格之間的矛盾。
食品真空冷凍干燥機
1、主要技術(shù)參數(shù)
型號/規(guī)格： ZDG-100
裝料面積： 100㎡
冷阱*低溫度： ≤-35℃
*大捕水量： 3000㎏/次
總裝機功率： 320kw
熱源： 水蒸氣
系統(tǒng)極限真空度： 10 Pa
達130Pa時間： ≤15 min
工作真空度： ≤130 Pa
加熱板形式： 薄箱形滿液式
加熱板溫度： 室溫—120℃
向物料供熱方式：輻射
能耗水平： ≤1.5 kwh/㎏
凍干周期：約12小時
二、真空冷凍干燥機 干燥箱
1、該箱為圓形，全部用A3鋼材料制作，其基本尺寸為：φ2400㎜×65000㎜
2、輻射加熱板加熱擱板是靠熱媒體系統(tǒng)的熱油循環(huán)流動來進行供熱的，擱板為薄箱形內(nèi)部媒體滿液環(huán)流式（具有溫度均勻的優(yōu)點），由經(jīng)特殊處理的鋁材料一次擠壓成型，具有良好的發(fā)射遠紅外線的特性。
3、物料臺車軌道上裝有自動稱重裝置，能準確地判斷凍干終點，并有助于凍干過程的分析。
三、冷阱
冷阱的作用是用以冷凝干燥過程中從冰中升華出來的水蒸汽。本機型的冷阱為外置式、鋁合金制、氨液直接膨脹式。
四、真空系統(tǒng)
真空系統(tǒng)由兩套上海真空泵廠生產(chǎn)的羅茨—油封式機械真空泵組和上海閥門二廠生產(chǎn)的系列真空閥門組成，上述產(chǎn)品均為國內(nèi)名廠*產(chǎn)品。
五、加熱系統(tǒng)
加熱系統(tǒng)由換熱器、膨脹容器、耐高溫媒體泵組成，媒體的溫度是由溫度程序控制器自動調(diào)節(jié)的，按照設定好的時間-溫度曲線進行加熱。同時，為了安全起見，加熱系統(tǒng)還設有*高溫度限制器，以確保媒體溫度不超過*高限定溫度，出廠時此溫度設定在120℃。
六、制冷系統(tǒng)
是一套經(jīng)特殊設計的混合式雙級壓縮氨制冷系統(tǒng)，由大型活塞式壓縮機組及相關(guān)的部件、容器、管道、閥門組成等組成，特別適合于凍干所要求的低溫狀態(tài)下工作，其制冷能力不但能滿足冷阱的需要，而且還能滿足全廠所有的冷源的需要，如包裝間除濕機、原料中溫冷藏庫（0～8℃）、原料低溫貯藏庫（-18～-22℃）、低溫速凍庫（-35℃）、成品庫的空調(diào)等。
速凍庫為凍干設備不可或缺的配套設施，與一般設備制造商略有不同的是，本機型配置為每套凍干爐配2座速凍庫，絕不會因速凍庫的不足而影響生產(chǎn)安排，這是我們根據(jù)多年的工作經(jīng)驗得出的結(jié)論。
七、物料輸送系統(tǒng)
物料輸送系統(tǒng)由載盤車、天軌、物料托盤等組成。載盤車為不銹鋼制，上有滑輪，下有地輪，可在整個生產(chǎn)場地內(nèi)任意移動，使用極為方便；天軌由A3鋼制，僅在凍干爐門前后等少數(shù)地方上有；物料托盤由經(jīng)陽極氧化處理的鋁合金制造，具有良好的遠紅外吸收特性，以保證加熱的均勻性。
一般的設備制造商其物料輸送系統(tǒng)配置的載盤車及料盤為二套，而我們的配置是三套。這也是我們根據(jù)多年的工作經(jīng)驗得出的結(jié)論。
八、控制系統(tǒng)
控制系統(tǒng)為我公司選用當前工業(yè)化通用的自控儀表自行開發(fā)的擁有目前國內(nèi)性價比*高的計算機化半自動控制與記錄系統(tǒng)，這是一套成熟的集散控制系統(tǒng)，它具有良好的實用性與通用性，其突出的優(yōu)點是：與普通工業(yè)通用、價格便宜、原理簡單、性能可靠、易維修（與目前各地的人才狀況相適應），且符合目前電子文檔存貯與交換的需要。配套的專業(yè)軟件分兩個檔次：群控版與網(wǎng)絡版，*多可同時監(jiān)控12臺大小規(guī)格不同的凍干設備，可同時顯示并記錄各機組的運行參數(shù)、隨時修改并存貯各機組加熱曲線，并以曲線和數(shù)據(jù)報表的方式貯存、輸出或打印，數(shù)據(jù)報表還可用Microsoft Access的格式貯存，以方便數(shù)據(jù)的交換需要，所能存貯的曲線及數(shù)據(jù)的數(shù)量可以說是不受限制的（以主機中硬盤容量的多少來決定）；在此基礎(chǔ)上加裝車間硬盤錄像監(jiān)控系統(tǒng)，可以真正實現(xiàn)中央監(jiān)控。網(wǎng)絡版則是在群控版的基礎(chǔ)上增加數(shù)據(jù)分析及網(wǎng)絡功能，可實現(xiàn)遠程查詢和監(jiān)控。
