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　　型號：XZ-1型 

　　規(guī)格：2100*1510*1230mm
  
　　容積：600L    

　　鍋內徑：1300mm   
  
　　轉速：0-29r/min（變頻）
             
　　功率：4+0.75kw/380v 
  
　　設計溫度：260℃

　　用途：

　　本產(chǎn)品廣泛用于糕點餡料（蓮蓉、果醬）、肉制品、調味品等食品的混合攪拌加溫。

　　特點：

　　1.本品由單向攪拌改為雙向攪拌；，利于餡料水分的快速蒸發(fā)，縮短了餡料的炒制時間，使餡料的品質更好

　　2.以導熱油為熱源，循環(huán)油路加熱，鍋體受熱均勻；

　　3.鍋體外層整體保溫，控制熱量揮發(fā)，節(jié)約能源；

　　4.鍋底為球冠型封頭，鍋體直徑大，有利于水份蒸發(fā)，有效防止餡料炒制過程中因餡料層太厚產(chǎn)生燒色現(xiàn)象；

　　5.采用液壓翻轉出料，鍋體傾斜角度大，出料干凈，易清理。