將大米投入浸米桶浸泡一定時(shí)間,然后漂瀝干,放入輸送機(jī)至磨粉機(jī),磨成60~100目細(xì)度的粉狀。
將蒸煮后的帶狀皮坯通過水槽進(jìn)入擠練機(jī)反復(fù)擠練后送入成型機(jī)壓皮成型。
將成型后的濕餅坯通過輸送到一次干燥機(jī)進(jìn)行多層來回干燥。
將二次干燥后的餅坯通過整理機(jī)自動(dòng)整理送入焙烤機(jī),使餅坯膨化彎大,質(zhì)地變松脆。