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測水分儀是米餅類食品加工配備的測試設(shè)備,用于測定經(jīng)蒸煉、揉煉加工后的半成品胚料其所含水量,胚料含水量=測定前胚料的質(zhì)量-測定后胚料的質(zhì)量,以便隨時根據(jù)加工要求進行配方調(diào)整。
工作面是由上下兩塊鐵板組成,熱量通過電熱板的傳導對其進行加熱,電熱板的另一面由隔熱材料保溫,為此熱效率高。另外工作面的溫度由溫控器恒溫控制,所需溫度可調(diào)節(jié),以滿足測試要求。
結(jié)構(gòu)合理,操作方便,美觀大方,是食品加工業(yè)中理想的配套設(shè)備。