產(chǎn)品系列
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產(chǎn)品展示

產(chǎn)品名稱：牛肉斷筋機(jī)

產(chǎn)品編號(hào)：

產(chǎn)品商標(biāo)：科盛牌

產(chǎn)品規(guī)格： zyz-180

參考價(jià)格： 40000

更新日期： 2022/2/18 13:34:47

被閱次數(shù)： 571次

詳細(xì)說(shuō)明

種類：	鹽水注射機(jī) 同參數(shù)產(chǎn)品
電壓：	380（V）同參數(shù)產(chǎn)品
功率：	5.1（kw）同參數(shù)產(chǎn)品
凈重：	320（kg）同參數(shù)產(chǎn)品
包裝：	軟包裝同參數(shù)產(chǎn)品
外形尺寸：	155010601720（mm）同參數(shù)產(chǎn)品
產(chǎn)品用途：	肉食品加工同參數(shù)產(chǎn)品
適用范圍：	西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備同參數(shù)產(chǎn)品
營(yíng)銷：	熱銷同參數(shù)產(chǎn)品
規(guī)格：	ZYZ-80 同參數(shù)產(chǎn)品

詳細(xì)說(shuō)明鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

可根據(jù)不同工藝要求，通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*佳注射效果。

本機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無(wú)死角。