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真空腌制機動靜結(jié)合食品干果罐頭高真空入味均勻

真空腌制機工作原理是：在可控制真空范圍狀態(tài)下，利用動靜結(jié)合方式，采用反復(fù)旋轉(zhuǎn)相互拍打的原理，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬、入味作用或者采用超高真空方式靜態(tài)入味方式，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。本機采用可視艙門、變頻調(diào)速電機、工業(yè)用真空泵配置、簡易集成控制線路板。具有自動化程度高，真空度高、變頻調(diào)速靈活等特點。

可根據(jù)不同要求設(shè)計訂做各類規(guī)格型號不同攪拌形式小型滾揉機，小型入味機，小型食品攪拌機，食堂餐廳酒店用小型食品攪拌設(shè)備，可根據(jù)不同要求配備各類真空泵浦，真空計量儀器儀表，真空管路管件，真空接口等配置。