FD食品冷凍真空干燥裝置,即首先將物料快速凍結至-18°C~-30°C,使其內(nèi)部水分固定在*初位置上并形成均勻細小的冰結晶,然而在選定的真空加熱條件下,使冰晶直接升華,除去物料內(nèi)部水分,從而獲得優(yōu)質干燥物的方法。
該設備主要由干燥——捕水系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、物料傳動系統(tǒng)、微機自控系統(tǒng)等組成。