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水浸泡殺菌釜的優(yōu)勢(shì)
● 均勻的水流分布
通過(guò)切換工藝罐中的水流方向，在垂直和水平方向上的任何位置處實(shí)現(xiàn)均一水流。使水流能分散
到每個(gè)產(chǎn)品托盤(pán)中心的理想系統(tǒng)，從而達(dá)到?jīng)]有死角的均一實(shí)的殺菌效果。
● 高溫短時(shí)間處理
通過(guò)預(yù)先在熱水罐中加熱熱水并從高溫進(jìn)行加熱殺菌，可以進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌。
● 適合易變形容器
由于水有浮力，在高溫狀態(tài)下的易變形容器，水的浮力能形成很好的保護(hù)作用。
● 適合處理大型包裝罐頭食品
使用靜止型殺菌釜很難對(duì)大型包裝罐裝食品在短時(shí)間內(nèi)對(duì)中心部分加熱和殺菌，尤其是高粘度食品。
通過(guò)旋轉(zhuǎn)攪拌，可以在短時(shí)間內(nèi)將高粘度食物均勻地加熱到中心部位，并實(shí)現(xiàn)有效的殺菌效果。高溫狀態(tài)
