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真空拌餡機(jī)是采用同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合我公司相關(guān)的工藝特點(diǎn)，自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的*設(shè)備。該機(jī)能使物料攪拌均勻、無氣泡、彈性好、效率高、便于操作，攪拌軸采用進(jìn)口設(shè)備攪拌方式，攪拌齒為扇形齒，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對(duì)物料起嫩化作用，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的*設(shè)備。
攪拌機(jī)主要用于餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合，經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，充分膨脹，富有彈性，
色澤鮮艷并*大限度地提取蛋白質(zhì)，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
1.優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制成，可靠耐用，易于清洗，密封效果好。
2.氣動(dòng)控制開啟和關(guān)閉箱蓋，出料蓋，方便省力;向后開啟式，安全可靠。
3.平行雙軸結(jié)構(gòu)，內(nèi)層斜板式槳葉，外層螺旋式槳葉，雙層攪拌使物料混合更加均勻，以保持餡的松
、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)，達(dá)到*佳效果。
4.可調(diào)真空度，對(duì)物料中的細(xì)菌進(jìn)行無氧滅菌，保持肉色鮮亮，提高保質(zhì)期。
5.是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的*設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類
面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
6.效率高，操作簡單，勞動(dòng)強(qiáng)度更低，具有反轉(zhuǎn)功能和自動(dòng)出料功能。
