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1、使用和面機前應(yīng)對機器做全面檢查，確保各轉(zhuǎn)動部分沒有障礙物，潤滑部分暢通，

   和面機面斗內(nèi)部清潔。

2、檢查電源是否與本和面機使用電壓相符，安全地線是否可靠，裝上漏電開關(guān)。

3、單相（220V）和面機注意使用電源電壓偏差應(yīng)不超過額定電壓的±5%，如使用電

  源電壓高于230V或低于210V時均應(yīng)采用大于該和面機電動機的額定功率10%以上調(diào)

  壓器或穩(wěn)壓器供電使用。

4、和面機接通電源后，注意機器旋轉(zhuǎn)方向是否與轉(zhuǎn)向箭頭一致，如果旋轉(zhuǎn)方向與箭

   頭反向時可將電源的其中兩條對調(diào)（三相380V）即可使轉(zhuǎn)向正常

5、試機后待和面機正常運轉(zhuǎn)，將面粉加入面斗內(nèi)進行攪拌（水量可根據(jù)面粉量而定）

   待拌均勻后斷開電源，拉開定位鎖，使箱體下傾90°即可取出面團。（機器工作

   時嚴禁將手放入和面機的面斗內(nèi)）

6、和面機工作完畢后，應(yīng)對機器清潔，蓋好箱，確保和面機衛(wèi)生，各轉(zhuǎn)動部分加潤

   滑油待方便下次使用。